Originaria do sul da Europa, a Sálvia officinalis L. é muito utilizada
na fabricação de cosméticos, na culinária e na medicina.
Salva, como também é chamada, vem da palavra latina salvare, que
significa estar com boa saúde, curar. E devido a isso era considerada a erva da
longevidade.
Além de ser muito importante para as curas da época, muitos acreditavam
ser uma planta mágica, que protegia a casa e as pessoas contra mau-olhado e
feitiços. E até os dias de hoje, ela compõe o vaso das 7 ervas, que é muito
usado para a proteção nos ambientes.
É uma pequena planta subarbustiva (pequena arvore, arbusto), com caule
lenhoso, folhas acinzentadas e flores que vão do azul à violácea.
O uso da sálvia, na medicina é muito amplo. Existem vários estudos
comprovando seus efeitos. É muito utilizada como: anidrótico (diminui suor
excessivo), antibiótico (infecções de garganta, aftas, ulceras), antifúngico,
adstringente, anti-espasmódico, ajuda na digestão, estrogênico (diminui os
efeitos da menopausa e ajuda nos casos de impotência sexual) e hiperglicêmico
(ajuda nas diabetes). É restaurador de energia, tendo um poder tonificante
sobre o fígado. Também é usado para cicatrizar feridas na pele, clarear dos
dentes e contra picadas de insetos.
Para o uso medicinal é utilizado como chá ou o óleo essencial.
Para o chá:
lave as folhas a serem utilizadas, em água corrente e retire as partes
queimadas. Coloque 100 ml de água para ferver, e quando entrar em ebulição
desligue o fogo. Coloque 5 gr de folhas de sálvia em um recipiente, de
preferência de vidro, tampe e espere por aproximadamente 10 minutos. Destampe,
e está pronto o seu chá.
O óleo essencial pode ser acrescentado algumas gotinhas em cremes e
pomadas.
Na culinária é muito utilizado para temperar carnes e aves. Substitui o
louro na condimentação e dá um toque especial quando usado para aromatizar
manteigas, vinhos, vinagres e azeites.
É contra indicado para pessoas hipertensas, gestantes, lactantes e
insuficientes renais.
Não deve ser usado á longo prazo. O seu uso deve ser limitado enquanto
permanecerem os sintomas, mas sempre com acompanhamento de um profissional
habilitado.
Priscila Muller Faria
Fisioterapeuta graduada pela Puc-Pr- 1998
Especialista em Ortopedia, Traumatologia e Desportiva
Especialista em Acupuntura
Terapeuta Holística e Complementar (curso em andamento)
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